Рекомендации

С нашей помощью и консультациями ожидание ребенка и первые месяцы его жизни принесут вам только положительные эмоции.

Суперпитательно для беременных

Спаржа – это сокровищница витамина В6 и С, а также водорастворимых витаминов A и К. Она также содержит аминокислоту аспарагин, обладающую мочегонными свойствами, что помогает в борьбе с отечностью. Это низкокалорийный продукт: в 100 г спаржи содержится примерно 18-20 ккал.

Авокадо можно использовать во всех видах холодных соусов. Это очень маслянистый плод, который содержит бета-стерины, благоприятно воздействующие на организм.

Клубника богата витамином С. Потребность в этом витамине во время беременности заметно возрастает. В клубнике также содержатся витамины группы В, минералы, калий и магний. Кроме того в ней содержатся ценные омега-3 жирные кислоты.

Нут представляет собой соединение концентрированных в белков и волокон. Особенно необходимо включать его в ежедневный рацион, если вы избегаете продуктов животного происхождения, которые являются богатым источником белка. Не забывайте, что они необходимы беременным женщинам для нормального развития ребенка. Нут имеет низкий гликемический индекс, поэтому он незаменим в рационе беременных женщин, которые борются с гестационным диабетом.

Овсяные хлопья – идеальное начало дня, особенно в сочетании с йогуртом и свежими фруктами. Они богаты растворимой клетчаткой, которая регулирует пищеварение.

Зеленые овощи – салат, шпинат, мангольд, стручковая фасоль, капуста и т. п. – отлично подходят для здорового рациона беременных женщин. Эти овощи можно смело назвать витаминными бомбами. Они содержат в большом количестве железо, необходимое беременной женщине и развивающемуся плоду. Зеленые овощи являются естественным источником фолиевой кислоты, в которой будущие мамы особенно нуждаются в первые три месяца беременности, поскольку она способствует нормальному развитию нервной трубки плода.

Жиры являются важной частью ежедневного рациона, так как они содержат растворимые витамины A, D, Е и К. Избегайте употребления чрезмерного количества насыщенных жиров, которые содержатся, в основном, в продуктах животного происхождения и кокосовом масле. Готовьте блюда с полезными маслами (оливковым, льняным, рапсовым, кунжутовым и даже кокосовым), содержащими огромное количество ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов, которые оказывают благотворное воздействие на организм.

Рыба должна появляться на вашей тарелке хотя бы один раз в неделю в качестве источника белка и омега-3 жирных кислот. Отдавайте предпочтение тем видам рыбы, которые находятся в самом низу пищевой цепочки: сардины, анчоусы, а также ставрида, скумбрия, сельдь, угорь, рыба-меч, тунец и лосось.

Постное мясо отличается высокой питательной ценностью и богато такими основными элементами, как железо и цинк. Знаете ли вы, что железо, полученное организмом из продуктов животного происхождения, в 2-3 раза полезнее, чем железо из растительных продуктов? В мясных продуктах содержится важный витамин – B12, который в присутствии фолиевой кислоты способствует делению клеток плода и нормальному созреванию эритроцитов.  Выбирайте наименее жирные части мяса: спинную и поясную часть телятины, говяжье бедро, брезаолу, филе курицы или индейки.

К «хорошим» углеводам относятся прежде всего мучные изделия (хлеб, выпечка), макароны и рис. Эти продукты составляют самую большую долю ежедневного рациона, поэтому им следует уделить особое внимание. Выбирайте необработанные продукты, в которых сохраняется больше клетчатки, минералов и витаминов, например, цельнозерновой хлеб и макароны, а также коричневый рис.

Вриттен вий:: Urška Pavčnik, автор Healthy Preggy.